Ubicada en Aÿ, uno de los más antiguos y preciados «Grand Cru Terroir», Deutz fue fundada en 1838 por William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann, convencidos de que el gran viñedo da origen a grandes vinos. Deutz se caracteriza por su finura, elegancia y complejidad: solo emplea uvas de máxima calidad, el 80% de villages «Premier Cru» y «Grand Cru», con un estilo basado en la precisión y la paciencia, fiel siempre a sus principios.