En un primer momento el proyecto comienza con la búsqueda de una finca en donde poder elaborar vinos tintos que expresen muy bien sus suelos y la encuentran en la localidad de Pesquera de Duero (Valladolid), con nombre de «El Quiñón» y allí nace la primera Bodega «Viñas del Jaro», adscrita a la denominación de origen de Ribera del Duero. Poco tiempo después se funda «Bodegas y Viñedos de Cal Grau», en la denominación de origen calificada de El Priorat. En años posteriores el proyecto sigue desarrollándose y apostando por los vinos tintos con personalidad de diferentes zonas españolas y se asienta también en la denominación de origen Toro, donde poseen viñedos en Morales, El Pego y Valdefinjas.