D.O. Ribera del Duero

VIÑAS DEL JARO

Jaros Reserva Familia

VARIEDADES DE UVA:
Tempranillo: 100%
LOCALIZACIÓN:
Finca El Quiñón. Pesquera de Duero.
ELABORACIÓN:
La Familia Osborne-Osborne quiere transmitir con este vino un estilo más clásico en la forma de entender los vinos de la Ribera del Duero. La uva utilizada es 100% Tinto Fino de la Finca El Quiñón y de viñedos viejos. El vino ha permanecido durante 18 meses en barrica francesa y después ha complementado su fase de crianza en botellero durante un mínimo de 3 años.
Fermentación durante 10 días en depósitos de 5.000 litros a temperatura de 26° C El tiempo de maceración post-fermentativa es de 18 días con sus hollejos.
CRIANZA:
18 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros.
CATA:
Nariz intensa y elegante con aromas de frutillos rojos en mermelada y sensaciones balsámicas-vegetales. En boca es equilibrado y fino, con un largo recorrido donde sobresalen los matices frutales, florales y especiados por vía retronasal. Posgusto largo y muy placentero.

Utilizamos cookies para darle la mejor experiencia en nuestra web. Si sigue utilizando este sitio entendemos que está de acuerdo. Aviso legal.