VARIEDADES DE UVA:
Tempranillo (Tinto Fino).
GEOLOGÍA Y SUELO:
Selección exhaustiva de los mejores viñedos de más de 30 años en Pesquera de Duero, Quintana del Pídio y Gumiel del Mercado. Suelos más calizos y pobres, situados en las partes más altas del territorio, que aportan finura y tensión a la variedad.
ELABORACIÓN:
Crianza de más de 12 meses en barrica nueva de roble francés. Sale al mercado un año y medio después de la vendimia. Producción muy limitada: 76 barricas, 30.412 botellas numeradas.
CATA:
De color especialmente intenso y maduración fenólica sobresaliente. Rojo picota de alta intensidad. Nariz profunda con cerezas y picotas, especias, balsámicos y menta, con un fondo mineral-terroso. En boca es rico, frutal y pleno, con taninos cremosos y una acidez fresca que alarga todo el recorrido. Final largo con recuerdos de menta y un toque de chocolate
VINUM NOBILE, S.L. C/ Joaquín Turina, 2. 28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid) Tel. 91 799 22 80 | E-mail: comercial@vinumnobile.com
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