DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Valle de Casablanca, Chile.
ELABORACIÓN:
Las uvas fueron cosechadas a mano y llevadas directamente a la
prensa donde se realizó prensado directo sin despalillar. Parte del
jugo obtenido fermenta en huevos de concreto, potenciando fruta y
textura, mientras que el resto fermenta en barricas, obteniendo cuerpo,
complejidad y sedosidad. Durante el periodo de crianza se agitan las lías
regularmente para lograr la máxima expresión de los vinos.
CATA:
Un elegante vino de color amarillo verdoso, con expresivos
aromas de pomelo, mandarina y suaves notas de avellana que se
entremezclan con toques de roble y vainilla. De textura suave,
elegante y cremosa, con un largo final.
Servicio: 12° C.
Maridaje: mariscos, ensaladas con carnes blancas.