NOTAS DE CATA:
A la vista, el vino seduce por su bonito color oro cristalino, delicadamente sostenido por un sutil cordón de espuma y una efervescencia untuosa. En nariz, Amour de Deutz expresa una intensidad rica y compleja. Los aromas profundos y distintivos revelan notas de frutas de hueso: albaricoque, melocotón… acompañadas de sutiles notas de pastelería, casi de “tarta Tatin”.  La entrada en boca es viva y amplia. El vino envuelve el paladar en un encaje aterciopelado realzado por una bonita persistencia aromática. Se confirman los aromas percibidos en la fase olfativa con un final sedoso que se prolonga sobre una fina nota de mantequilla fresca. En la cata, la relativa juventud de la añada pone en evidencia un gran potencial de evolución y de guarda.