ELABORACIÓN:
Recogida a mano en su punto óptimo, la uva es despalillada, estrujada y vinificada según un proceso basado en una cuidadosa maceración, complementada con remontados durante la fermentación. Esta se realiza en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada entre 28°-30° C, hasta alcanzar el grado Baumé deseado. En esta etapa, se agrega brandy de vino (beneficio), dando como resultado un vino fortificado. Obtenido del ensamblaje de vinos de diferentes grados de maduración y procedencia, realizados mediante crianza en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, garantizando así un vino final rico, aromático y con un dulzor equilibrado.