VARIEDADES DE UVA:
60% Touriga Franca, 40% varias castas viñas viejas.
SITUACIÓN:
Quinta Nova de Nossa Señora do Carmo, en la margen derecha del
Río Douro, en la sub-región de Cima Corgo.
ELABORACIÓN:
En los lagares de Vila Nova de Gaia en tinos de roble y embotellado
en junio.
CATA:
Vino “retinto”, denso y cerrado. Intensos aromas de torrefacción
(cacao y café), fruta muy madura y algún cassis. Vino con elevada
estructura, muy encorpado, notas de uvas pasas e higos secos, con
elevada acidez y taninos dulces.