HISTORIA:
En González Byass, las primeras referencias del vermouth datan
de 1896. Los libros de inventario muestran la existencia de un
vermouth entre los años 1896 y 1926. Primeramente en la sección
de vinos importados y posteriormente, a partir de 1909, incluido en
el negocio de embotellado de varias regiones. Vermouth La Copa se
basa en una receta y diseño original recuperado de nuestros archivos
históricos que se remonta a 1906.
ELABORACIÓN:
Receta histórica de 1896, del entonces llamado “Vermouth Francés”,
que todavía se conserva en el archivo histórico de González Byass.
Base de Vino Fino de Jerez de marcado carácter seco y final salino,
con maceraciones de cítricos y selección de botánicos donde destaca
la ajedrea, el clavo y la canela.
CATA:
Vermouth Blanco Extra Seco añade frutos rojos para alcanzar notas
balsámicas de largo postgusto. Ideal para la coctelería moderna y
para los grandes cócteles clásicos atemporales.