NACE EL ESTILO PROPIO DE LA DESTILERÍA THE DALMORE:
The Dalmore 15 años es suave, intenso y muy equilibrado; la verdadera representación del estilo propio de The Dalmore. Este delicado y accesible añejo envejece en primer lugar durante 12 años en barricas de roble blanco americano previamente usadas para almacenar bourbon. El perfil de sabor de The Dalmore 15 se consigue dividiendo el whisky por partes iguales entre tres barricas de vino de Jerez de maderas distintas (Amoroso, Apóstoles y Matusalem oloroso) durante tres años más. Por último, el espirituoso se vuelve a unir en un barril de vino de Jerez en posición vertical, lo cual permite una infusión de los sabores.