D.O. Ribera del Duero

VIÑAS DEL JARO

Sembro

VARIEDADES DE UVA:
Tempranillo: 100%
LOCALIZACIÓN:
Finca El Quiñón. Pesquera de Duero.
ELABORACIÓN:
Es un vino de carácter frutal, que intenta expresar las características primarias de la variedad Tempranillo de la Finca. Se refuerza con un pequeño paso por madera que suele oscilar los 4 meses. Fermentación durante 10 días a temperatura de 25° C. El tiempo de maceración post-fermentativa es de 7 días con sus hollejos.
CRIANZA:
6 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.
CATA:
Es un vino frutal, goloso y jugoso en boca, pero a la vez fresco, con unos taninos dulces, maduros y que lo hacen muy agradable, envolvente y sin dureza tánica.

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