D.O. Ribera del Duero

DOMINIO FOURNIER

Crianza

VARIEDADES DE UVA:
Tinta del País: 100%
VIÑEDO:
Las uvas con las que se elabora Dominio Fournier proceden de parcelas situadas en una bonita terraza fluvial a los pies del Duero, río que nos acompaña a lo largo de más de 2 km en un meandro que delimita la propiedad de forma natural.
VENDIMIA:
La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas y se selecciona en el campo solo los racimos que están en perfecto estado sanitario y de maduración.
CATA:
Color: brillante, limpio, de color picota, con capa intensa y todavía con muestras de juventud.
Aromas: de gran intensidad y frescura en nariz, aparecen notas de madera como la vainilla y la bollería, que se mezclan con recuerdos varietales, como la fruta negra y el regaliz.
Boca: fresco, untuoso y elegante, con un recuerdo muy agradable y una alta persistencia. Es un vino armonioso y equilibrado. Servicio: decantar y servir a 17° C para apreciar plenamente sus características y virtudes.
Maridaje: marida muy bien con carnes y quesos fuertes.