D.O. Navarra

OCHOA

Moscatel Vendimia Tardía

VARIEDADES DE UVA:
Moscatel de grano menudo: 100% La variedad Moscatel es muy especial, ya que requiere un largo periodo de maduración. La viña de Traibuenas, con dirección sur, favorece una sobre maduración de los granos de uva. En Bodegas Ochoa vendimian las uvas Moscatel de grano menudo avanzada la vendimia para alcanzar una alta concentración de sabor y azucares.

SUELO:
Margas arcillo calcáreas.

CATA:
Vista: brillante color amarillo dorado.
Nariz: gran complejidad aromática; aromas potentes y frescos, notas tostadas, de pasas de la variedad Moscatel de Grano Menudo.
Boca: es sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo post-gusto. Se aprecian ciertas notas de uva sobre-madura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca.
Servicio: 8°-10° C.
Maridaje: aperitivos (foie), postres con frutas, queso de Cabrales.

VINUM NOBILE

D.O. Navarra

OCHOA

Moscatel Vendimia Tardía