D.O. Navarra

OCHOA

Lágrima Rosa

VARIEDADES DE UVA:
Garnacha: 40%
Merlot: 40%
Cabernet Sauvignon: 20%

ELABORACIÓN:
Ochoa Lágrima Rosa es un vino elaborado por el tradicional método de “sangrado” con uvas en cultivo ecologico. El sangrado consiste en que el mosto permanezca en contacto con las partes sólidas (hollejos) un corto periodo de tiempo (4-6 horas), para pasar a depósito donde fermentará con control de temperatura a 18° C. Es uno de nuestros vinos más valorados a nivel nacional y de los que más tiempo llevamos elaborando en nuestra bodega.

CATA:
Vista: un bonito color rosa pálido brillante, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud.
Nariz: predominan los aromas a frutos rojos, fresco, grosellas, fresas.
Boca: se muestra largo y complejo, muy afrutado con compendio de frutos rojos y fresas recién cogidas. Rosado elegante y floral. Temperatura recomendada: servir a 8°- 10°.
Maridaje: Cocina italiana (pasta, risotto…). Cocina oriental (platos agridulces). Cocina tradicional (verduras de la huerta, carnes blancas, arroces y parrilladas).

VINUM NOBILE

D.O. Navarra

OCHOA

Lágrima Rosa