VARIEDADES DE UVA:
Garnacha 100%. Finca El Bosque de Traibuenas.
Calendas representa la frescura de los vinos jóvenes y son ideales para vino de todos los días. Estás ante un vino tinto con un caracter muy frutal y floral, suave y sedoso.
El nombre Calendas hace referencia al despertar del viñedo como comienzo del calendario romano. Es el comienzo de nuestro trabajo en la viña y de la cosecha. 200 días después comenzará la vendimia.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Las uvas ecológicas proceden de nuestra finca El Bosque de Traibuenas, junto a una cañada real, donde predomina el tomillo, el romero, la lavanda y otras flores aromáticas. El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable con nuestras propias levaduras seleccionadas en viñedo.
CATA:
Estamos ante un color púrpura intenso con una capa media. En nariz predominan los frutos negros y las flores como la violeta. En boca es fresco por la acidez, es jugoso y lo que más predominan son las frutas maduras rojas y negras junto a los aromas herbaceos de las plantas aromáticas.
MARIDAJE:
Entrantes y tapas, carnes a la plancha, quesos curados.
VINUM NOBILE, S.L. C/ Joaquín Turina, 2. 28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid) Tel. 91 799 22 80 | E-mail: comercial@vinumnobile.com
VINUM NOBILE, S.L.
C/ Joaquín Turina, 2.
28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Tel. 91 799 22 80
E-mail: comercial@vinumnobile.com
