D.O. Navarra

OCHOA

8A Uvadoble

VARIEDADES DE UVA:
Viognier: 80%
Viura: 20%
VIÑEDO:
Finca La Milla.
EL VINO:
8A Uvadoble es un vino blanco de mezcla de dos variedades de uva que comienzan con V: Viognier y Viura. Por tanto el nombre: Uvadoble, (“doble uva-uve doble”). La variedad Viognier de origen francés y la variedad Viura están muy bien adaptadas a nuestro clima y suelo en Traibuenas, mostrando en este vino blanco seco aromas frutales. La parte de Viura hace que el vino sea más fresco. Este vino ha permanecido sobre lías durante 6 meses mejorando y consiguiendo un volumen en boca e intensificando los aromas frutales y florales.
CATA:
Vista: color amarillo verdoso demostrando su juventud.
Nariz: fruta de hueso (melocotón, albaricoque, etc) y pera dulce, así como notas florales.
Boca: explosión de frutas dulces y frescas y una estructura perfecta procedente de las lías para acompañarlo de comida.
Maridaje: pescado blanco a la brasa, así como carnes blancas. Perfecto para acompañar paella, rissottos y platos de pasta. Genial también con verduras y ensaladas.

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