CATA:
Vista: tiene un color profundo violeta. Nariz: aparece el carácter reductivo de la variedad, junto con frutos negros muy maduros y pimienta blanca. Encontramos también notas minerales. Boca: es una explosión de aromas conjungados con unos taninos suaves y agradables que invitan a seguir bebiendo. Servicio: 18° C. Maridaje: cordero, carne de caza, quesos curados, ajoarriero. Incluso platos con salsas cremosas.