CATA:
Color ámbar pálido, brillante y con destellos cobrizos. Lágrima intensa. Nariz muy compleja, marcados aromas a velo de flor que se complementan con sutiles recuerdos a maderas nobles, vainilla, camomila, frutos secos, piel de naranja y caramelo. Boca muy potente, cremosa, salina y muy sápida. Su final es extraordinariamente largo, untuoso y graso, dejando un posgusto eterno, especiado, sabroso, cremoso y sutilmente amargo. Un vino que marca la delgada línea que separa los finos de los amontillados. Maridaje: atún rojo, carnes de caza, guisos “de cuchara”.