VARIEDADES DE UVA:
Palomino Fino: 100%
EN RAMA:
Tío Pepe en Rama es la expresión más pura de la viña y la bodega: un vino salvaje, sin filtros, que conserva toda la fuerza y la sutileza de su origen y crianza. La albariza y el velo de flor se funden en armonía perfecta. Un tesoro enológico de edición limitada.
SELECCIÓN:
Cada primavera, las mejores botas de las soleras de la Bodega La Constancia se seleccionan en un ritual anual que ya es tradición. Los pagos de Macharnudo y Carrascal aportan su carácter singular a una crianza biológica que confiere a este vino su personalidad inimitable.
CATA:
Dorado pálido con ligera turbidez, reflejo de la flor en suspensión. Nariz intensa y fragante: tiza, talco, yodo y sal entrelazados con frutos secos, camomila, limón, panadería y levadura fresca. En boca es complejo, fresco, seco, sabroso y salino, con un toque amargo y un recuerdo largo y persistente.
VINUM NOBILE, S.L. C/ Joaquín Turina, 2. 28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid) Tel. 91 799 22 80 | E-mail: comercial@vinumnobile.com
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