VIÑEDO:
El viñedo está situado en la zona d’Espiells, en la parte más alta y aireada del término municipal de Sant Sadurní d’Anoia. Rodeada al sur por la Serralada Litoral y por norte por las montañas de Montserrat, cuenta con un microclima excepcional. El suelo de origen aluvial está formado por tres capas: la primera de arcillas y limos, la segunda con cantos rodados y gravas; y la tercera y más profunda por arena compacta, denominada “sauló”, y que da a los cavas unas características muy mediterráneas.