ELABORACIÓN:
Las uvas de tempranillo y graciano fueron sometidas a una maceración prefermentativa en frío durante varios días, antes de comenzar con la fermentación alcohólica, que se llevó a cabo a una temperatura entre 26° y 28° C con remontados periódicos. Posteriormente, llevamos a cabo una maceración postfermentativa y comenzamos con la crianza del vino en barricas mixtas, con duelas de roble americano y fondos de roble francés, donde permaneció durante 24 meses. Finalmente, el vino fue embotellado, donde continuó su crianza durante al menos 24 meses más.