VARIEDADES DE UVA:
Moscatel de Grano Menudo: 100%
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
La clave de este vino está en el momento de vendimia. Cuando las uvas de nuestro moscatel sobremaduran en la viña la acidez junto los aromas, sabores y azúcares se concentra. Tras realizar dos vendimias tardías: la primera en septiembre con uvas que comienzan a pasificar y una segunda en Noviembre con uvas completamente pasificadas un mosto muy concentrado fermenta y da lugar a un vino final dulce.
CATA:
Brillante color dorado. En nariz encontramos una variedad aromática diversa de uvas pasas, frutas tropicales, flores blancas y miel. En boca es sedoso, equilibrado y goloso sin resultar empalagoso. Su frescura y un largo final en boca dejan un recuerdo inolvidable.
MARIDAJE:
Sin duda postres con frutas pero también aperitivos con foie, quesos fuertes curados y quesos cremosos azules. También puedes disfrutarlo sólo porque una copa de moscatel es un postre en sí mismo.
VINUM NOBILE, S.L. C/ Joaquín Turina, 2. 28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid) Tel. 91 799 22 80 | E-mail: comercial@vinumnobile.com
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