CATA:
Se trata de un líquido aromático y de alto contenido en ácidos naturales de la uva. Ingrediente para salsas que puede usarse directamente en la elaboración de carnes (asados sobre todo), guisos de carne, carne hecha en sartén, carpaccios, pescados a la plancha y al horno, pescados fritos, salmón marinado, legumbres, verduras, postres y fresas.