HISTORIA:
Con la filosofía de la necesidad de crear ecosistemas plurales y zonas de reserva biológica que incrementen la presencia de enemigos naturales, disminuyendo así la presencia de plagas, surge en Bodegas Muga la idea de plantar olivos para enriquecer nuestro ecosistema. 500 olivos, la mitad de ellos centenarios, plantados todos ellos en la zona de Haro a lo largo y ancho de algunos de nuestros viñedos más representativos. Uno de ellos, La Mariana, da nombre a nuestro aceite. Un aceite obtenido a base de procedimientos mecánicos y de una arbequina de gran calidad y aromas y sabor inconfundibles. Un proyecto precioso e ilusionante que, esperamos, pueda disfrutar tanto como nosotros en su elaboración.