{"id":875,"date":"2020-11-12T11:30:43","date_gmt":"2020-11-12T11:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dedisplay.es\/?page_id=875"},"modified":"2026-05-26T16:40:01","modified_gmt":"2026-05-26T16:40:01","slug":"riasbaixas_lusco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/d-o-rias-baixas\/riasbaixas_lusco\/","title":{"rendered":"lusco"},"content":{"rendered":"\t\t
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D.O. R\u00edas Baixas<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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PAZOS DE LUSCO<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lusco Albari\u00f1o<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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VARIEDADES DE UVA:
<\/strong>Albari\u00f1o: 100%.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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<\/b>VI\u00d1EDO Y SUELO:
<\/b><\/span>Los vi\u00f1edos de Lusco crecen sobre un suelo de canto rodado, muy pr\u00f3ximo al R\u00edo Mi\u00f1o, en la subzona Condado do Tea. Esta ubicaci\u00f3n singular permite vendimias tempranas, a finales de agosto, alcanzando siempre los par\u00e1metros \u00f3ptimos de grado alcoh\u00f3lico, acidez y m\u00e1licos para preservar la tipicidad del Albari\u00f1o.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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<\/b>ELABORACI\u00d3N:
<\/b><\/span>Vendimia manual en cajas de 17 kg con refrigeraci\u00f3n inmediata a bodega. Cada partida se vinifica de forma diferenciada seg\u00fan origen y maduraci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Se aplican distintos tipos de prensado y maceraci\u00f3n en fr\u00edo. La fermentaci\u00f3n se realiza con levaduras aut\u00f3ctonas del propio vi\u00f1edo, durante tres semanas y a distintas temperaturas para buscar diversidad arom\u00e1tica. El vino permanece sobre sus l\u00edas para ganar estructura y afinar la acidez.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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<\/b>CATA:
<\/b><\/span>Nariz intensa, afrutada y fresca, con recuerdos a manzana y c\u00edtricos bien definidos. En boca es largo, redondo y de buen punto de acidez, con notas c\u00edtricas persistentes. Graso y de mucha estructura, con potencial real para la guarda.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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MARIDAJE:
<\/strong>Perfecto con mariscos y pescados nobles: merluza, rodaballo o cualquier producto del mar de calidad. Servir entre 9 y 11\u00b0 C.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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