{"id":1297,"date":"2020-11-26T10:00:19","date_gmt":"2020-11-26T10:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/vinumnobile.com\/?page_id=1297"},"modified":"2026-05-27T10:23:47","modified_gmt":"2026-05-27T10:23:47","slug":"rosado","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/d-o-ca-rioja\/rioja-beronia\/rosado\/","title":{"rendered":"rosado"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

D.O. Ca. Rioja<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

BERONIA<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Ros\u00e9<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

VARIEDADES DE UVA:
<\/strong>Garnacha 86% y Viura 14%.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

ELABORACI\u00d3N:
<\/strong>Las uvas se someten a una ligera maceraci\u00f3n prefermentativa en fr\u00edo para potenciar su expresi\u00f3n arom\u00e1tica. Seguidamente, se realiza un desfangado est\u00e1tico a 10\u00b0 C utilizando \u00fanicamente el mosto yema. La fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica transcurre a temperatura controlada, entre 16\u00b0 C y 18\u00b0 C, durante diez d\u00edas, logrando preservar la frescura y el car\u00e1cter frutal. No se realiza crianza en madera para que el vino exprese su perfil vibrante. Finalmente, se afina con un breve periodo en botella.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

<\/b>COMENTARIOS ENOL\u00d3GICOS:
<\/b><\/span>Presenta un color rosa coral con ribetes nacarados. En nariz destacan notas de p\u00e9talos de rosa, caramelo de fresa y piel de naranja, que evolucionan hacia matices de fruta de hueso con recuerdos de melocot\u00f3n. En boca se percibe fresco, sabroso y con perfil frutal. Resulta un vino voluminoso, envolvente y muy equilibrado, dejando un final largo y ligeramente goloso.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

SERVICIO Y MARIDAJE<\/b><\/span>:
<\/strong>Es perfecto como aperitivo y para acompa\u00f1ar platos ligeros, ensaladas, verduras a la parrilla, carnes blancas, mariscos y arroces.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDESCARGAR FICHA PDF<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D.O. Ca. Rioja BERONIA Ros\u00e9 VARIEDADES DE UVA:Garnacha 86% y Viura 14%. ELABORACI\u00d3N:Las uvas se someten a una ligera maceraci\u00f3n prefermentativa en fr\u00edo para potenciar su expresi\u00f3n arom\u00e1tica. Seguidamente, se realiza un desfangado est\u00e1tico a 10\u00b0 C utilizando \u00fanicamente el mosto yema. La fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica transcurre a temperatura controlada, entre 16\u00b0 C y 18\u00b0 C, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1293,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1297","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1297"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6684,"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1297\/revisions\/6684"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}