{"id":1278,"date":"2020-11-26T09:45:03","date_gmt":"2020-11-26T09:45:03","guid":{"rendered":"https:\/\/vinumnobile.com\/?page_id=1278"},"modified":"2020-12-17T16:53:06","modified_gmt":"2020-12-17T16:53:06","slug":"torre-muga","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vinumnobile.com\/index.php\/d-o-ca-rioja\/rioja-muga\/torre-muga\/","title":{"rendered":"torre-muga"},"content":{"rendered":"\t\t
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D.O. Ca Rioja<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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MUGA<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Torre Muga<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tVARIEDADES DE UVA:<\/strong>\nTempranillo: 75%\nMazuelo: 15%\nGraciano: 10%\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ELABORACI\u00d3N:<\/strong>
La fermentaci\u00f3n se produce siempre de forma natural y espont\u00e1nea. La uva fermentar\u00e1 siempre en dep\u00f3sitos de madera sin control de temperaturas con levaduras ind\u00edgenas. La maceraci\u00f3n es variable pero puede prolongarse hasta dos o tres semanas. La estancia total de este vino en roble es de 24 meses de los cuales 18 son en barricas nuevas de roble franc\u00e9s y el resto en dep\u00f3sitos de roble. Tras la crianza se realiza una ligera clarificaci\u00f3n con clara de huevo fresco.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tSUELO:<\/strong>\nArcillo-calc\u00e1reo y aluvial.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CATA:<\/strong>
La nariz es atractiva con una fruta algo m\u00e1s fresca de lo que nos tiene acostumbrados. En retrolfacci\u00f3n gana dominio la especia, algo m\u00e1s seca, pero m\u00e1s elegante y mucho m\u00e1s rica en matices. Solo vuelve la fruta despu\u00e9s de unos segundos en el postgusto donde volvemos a descubrir los frutos rojos y algo que se quiere asemejar a melocot\u00f3n y ciruela madura. A la vista se presenta con tonos m\u00e1s rojos que morados en los meniscos haciendo gala de una excelente acidez; balad\u00ed de un futuro prometedor.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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